7月26日下午17时40分许，山西省运城市消防支队119指挥中心接到报警称，位于运城市河东东街水岸华庭小区旁的大东海商务会馆发生火灾，有多人被困，请求救援。接到报警后，运城市消防支队全勤指挥部立即随警出动，并及时抽调盐湖、空港两个消共出动13辆消防车85名指战员，赶赴现场进行扑救。

到达火灾现场后，救援官兵经过侦查和询问当事人得知，该会馆共地下一层、地上七层，着火部位位于三楼厨房操作间，由于火势蔓延很快，烟气已经覆盖了整栋楼，且由于处于营业高峰期，里面有员工和客人二百余人，情况十分危机！了解情况后，现场指挥员迅速命令官兵分成四组，两组官兵逐层进行疏散营救被困人员，两组官兵从南边的疏散楼梯到达着火楼层进行内攻灭火，同时由高喷消防车从外部向着火部位进行喷水灭火。疏救组官兵在地下一层游泳区内发现有大量人员还处于未知火情状态，官兵们便迅速指令所有人员按要求快速疏散到外部安全地带，针对行动不便的儿童，官兵们将其抱着送到楼外，经过近一个多小时的轮番搜救，该楼内所有人员被安全疏散出来，无一伤亡。同时，灭火组官兵在高喷消防车的掩护下进入到着火楼层，快速将火扑灭。官兵们顺着楼梯将每个楼层管道井冒烟处全部进行了冷却处理，截止19时许，火灾被全部扑灭。

经调查，失火原因是该会馆厨师在烹炸食品时，热油溅出引发火灾。火灾的损失正在调查中。针对这次事故，盐湖区委区政府决定：一、立即组织公安、消防、安监、商务等相关部门对全区所有的宾馆、会所、洗浴中心等人员密集场所进行全面排查，绝不留死角；二、依法对相关责任人作出处理，如实向社会公布火灾处置情况。